Cơm Nhà Tui

Hành trình này hơi bị cực! Vì hiện tại đi tìm thực phẩm hữu cơ ở VN quá khó, hoặc giả dụ tìm được thì giá cũng rất cao. Ví dụ như hình bên dưới của một đơn vị cung cấp. Giá rau hữu cơ thật sự khiến các bà nội trợ phải đắn đo - Nguồn: Internet Đó là chưa bàn đến việc các công ty dựa trên tiêu chuẩn gì để công bố sản phẩm của mình là hữu cơ, do tổ chức nào chứng nhận, hoặc đã có thì là bao lâu rồi? Thật giả trắng đen bây giờ khó đoán. Vì vậy chúng ta – những người tiêu dùng đang sống trong một thế giới hiện đại, có nhiều cách để tra cứu thông tin thì phải biết thông minh để phân biệt và chọn dùng những sản phẩm thực sự hữu cơ.  Nôm na vậy nhưng cũng phải ghi ra đây khái niệm thực phẩm hữu cơ là như thế nào để sau này còn tìm cho đúng. Thực phẩm hữu cơ là những loại thực phẩm được nuôi trồng, xử lý và chế biến dựa trên những phương thức và tiêu chuẩn của nông nghiệp hữu cơ . Mỗi khu vực, quốc gia, sẽ có những điều kiện quy định cụ thể cho các đơn vị tham gia để được ...

Tui đọc đâu đó, có cái sắp xếp các cấp độ nhận thức của con trẻ theo thứ tự:  Nhớ, hiểu, vận dụng, phân tích, đánh giá và sáng tạo. Và cách giáo dục con trẻ tốt nhất là làm một tấm gương sáng. Quả là không sai vì con trẻ như tờ giấy trắng, những gì bé tiếp thu đầu đời chỉ là sự nhớ, bắt chước, sau đó từ từ mới lý luận. Có phải lâu lâu chúng ta hay nghe bé nói lại những câu chúng ta hay nói như: "...mẹ ăn cơm nhanh đi, rồi con cho mẹ đi chơi... hay mẹ ngủ đi không ông kẹ bắt cóc giờ,..." những lúc đó chúng ta chỉ phì cười chứ đâu nghĩ là bé đã bắt đầu biết nhớ, biết đánh giá và vận dụng những gì bé quan sát từ ba mẹ. Bởi vậy, khi trẻ đã bắt đầu biết chập chững đi, biết bu lu ba la ngôn ngữ của tụi nó là chúng ta - những ông bố bà mẹ- phải biết là, ngay từ lúc đó, những gì chúng ta làm, chúng ta nói, cần cẩn thận và phải làm gương, vì đã có một "quan sát viên" luôn luôn dõi theo chúng ta hằng giờ hằng ngày. Muốn con trẻ đi thưa về trình, chúng ta phải là...

Tiếp tục loạt bài "Tìm hiểu về các chứng nhận hữu cơ uy tín quốc tế " và cũng là phần cuối, chúng ta sẽ điểm qua những chứng nhận thông dụng còn lại.  Mở đầu bài hôm nay sẽ là một chứng nhận nổi tiếng đến từ Đức 11. Demeter - Đức Demeter là một chứng nhận có thể nói là nổi tiếng và cực kỳ uy tín trong lĩnh vực hữu cơ, à không, phải dùng đúng từ là trong lĩnh vực nông nghiệp sinh thái bền vững.  Đây là một chứng nhận do hiệp hội Demeter - hiệp hội lâu đời nhất tại Đức kể từ năm 1924 thành lập và phát triển, và nó vượt xa các quy định và tiêu chuẩn hữu cơ do liên minh Châu Âu ban hành. Tại Đức ngày nay, có hơn 1.500 nông dân với gần 82.000 ha đang tham gia vào nông nghiệp sinh thái. Demeter eV cũng sở hữu khoảng 330 nhà sản xuất và nhà xử lý chế biến, cũng như các đối tác thương mại bán buôn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, còn có hơn 500 cửa hàng đối tác của Demeter ở Đức tham gia vào hệ thống.  Điểm đặc biệt của Demeter eV là hiệp hội l...

Ở bài trước, chúng ta đã đi qua một vài chứng nhận hữu cơ tiêu biểu hay được dán nhãn trên các sản phẩm hữu cơ đang được kinh doanh ở Việt Nam. Lưu ý là loạt bài này chủ yếu tìm hiểu về các chứng nhận hữu cơ dành cho thực phẩm và các sản phẩm liên quan. Về các chứng nhận mỹ phẩm hữu cơ, sẽ có một bài khác nhé các bạn. Ok, chúng ta lại tiếp tục... 6. Bio Corehénce (Pháp) Ra đời vào ngày 23 tháng 02 năm 2010, tiền thân là Alternative Bio 2009 tại Pháp, Bio Coherence là một thương hiệu của ngành công nghiệp được thực hiện khép kín từ nhà sản xuất, nhà chế biến, nhà phân phối và người tiêu dùng. Nó đảm bảo các sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về hữu cơ được đòi hỏi. Đây là một nhãn hàng riêng chủ yếu thiên về thực phẩm, ngoài ra cũng có một vài loại khác như hạt giống, cây trồng và hoa được dán nhãn. Link tham khảo: http://www.biocoherence.fr/ 7. EcoVeg (Đức) Chứng nhận này chuyên cho các sản phẩm hữu cơ có nguồn gốc từ thực vật, hay nói cách khác...

Nói thật, thời buổi bây giờ vàng thau lẫn lộn, ngay cả các sản phẩm "ò ga nít" còn bị giả hay tự dán nhãn, làm cho người tiêu dùng bối rối và bất an không biết nên đặt niềm tin vào đâu. Trong quá trình tìm hiểu về các sản phẩm thuộc lĩnh vực này, chỉ cần click vài cái là cứ như lạc vào một khu rừng chứng nhận, quả thật thông tin quá nhiều để có thể nắm hết. Thôi thì tìm được cái nào, liệt kê ra hết bên dưới, để cho bản thân mình lẫn bạn bè bà con hai họ có chỗ để tham khảo vậy. Chúng ta sẽ bắt đầu từ những chứng nhận hay bắt gặp nhất. 1. Australian Certified Organic (ACO)  ACO là chứng nhận hữu cơ hàng đầu của đất nước chuột túi, uy tín cao và được sử dụng rộng khắp Châu Mỹ, Châu Âu và Châu Á. Sản phẩm hữu cơ theo chứng nhận này được phân làm 4 cấp độ : - 100% organic: hoàn toàn là chất hữu cơ - Certified organic: thành phần nguyên liệu ít nhất là 95% organic. - Made with organic ingredients: thành phần ít nhất 70% nguyên liệu or...

Thiên nhiên thật sự rất ưu ái, khi ban tặng cho Hàn Quốc những điều kiện về thổ nhưỡng thời tiết cực kỳ thích hợp để tạo nên thương hiệu “Sâm Cao Ly” nổi tiếng khắp bốn phương. Đặc biệt là Hồng sâm Hàn Quốc, luôn được coi là "Thượng phẩm" quý hiếm dùng để bồi bổ và tăng cường sức khỏe cho mọi người từ ngàn xưa. Các sản phẩm được chiết xuất từ hồng sâm khi sử dụng thường xuyên với liều lượng được cân đo hợp lý sẽ giúp: + Tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng. + Giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp tinh thần tỉnh táo, minh mẫn. + Hệ thống tuần hoàn được nâng cao, kích thích tiêu hóa. Bên cạnh đó, hồng sâm còn có tác dụng cân bằng nội tiết tố ở cả nam và nữ, gia tăng chất lượng cuộc sống tình dục. Nhiều người sau khi sử dụng Hồng sâm Hàn Quốc, cơ thể sẽ giảm rõ các loại bệnh như huyết áp, mỡ trong máu, tai biến, tiểu đường, rối loạn nội tiết. Sản phẩm NƯỚC UỐNG HỒNG SÂM NHUNG HƯƠU KOREA GOLD 6 NĂM TUỔI chứa hồng sâm cùng các vị thuốc quý khác như: nhung ...

Hôm qua, vợ đi mần về thấy chồng và con trai đang chí chóe nhau dữ dội, hỏi ra mới biết anh lớn đang giận bầm tím mật gan vì anh nhỏ hông chịu học từ vựng tiếng anh. Hey….nói thật, đây không phải lần đầu anh xã nóng tính khi dạy con, mình góp ý anh nhìu lần lắm nhưng vẫn chưa sửa được.  Mình liền moi hết ruột gan ra tâm sự với nhỏ bạn cùng cấp 2 (đang là GV dạy tiếng Anh tại trường tiểu học) và nhận được những kinh nghiệm quý báu như sau: Hãy đừng ép con học, cố gắng tìm cách làm con hào hứng với ngôn ngữ - không phải tiếng mẹ đẻ. Dễ lắm mà mình không nghĩ ra. Chỉ là những lúc đang nấu ăn, mình “dụ khị” nhóc thi với mình xem ai đọc nhiều từ vựng về rau củ quả nhất. Bắt đầu mình đọc đúng, sau giả vờ đọc sai để nhóc chỉnh và kết quả lúc nào người thua cũng là…mẹ (giả vờ nhé con trai, ứ mà thắng nổi ta nhá!). Hay đôi khi trên đường về nhà, hai mẹ con cùng ôn từ vựng về các loại xe…Kết quả từ vựng đi vào trí nhớ con rất tự nhiên, không gượng ép. Lâu lâu nhóc quay sang hỏi mình...

Ôi trời, chắc đây là chuyện nhà nào cũng hay gặp nhỉ ? Lúc đầu nhà tui cũng chật vật gần chết với cu con khi ảnh 02 tuổi, ôi khoảng thời gian ác mộng. Ảnh không chịu ăn, cứ lè nhè lè nhè. Mỗi bữa ăn là một trận chiến giữa mẹ và con, nào là hù dọa, nào là năn nỉ, nhiều lúc bực quá tui quạu “mày là con tao chứ con người khác tao táng chết nãy giờ”, anh xã ngồi kế giựt bắn người la cho một trận. Haha Ôi trận chiến của hai mẹ con (Nguồn:Internet) Buồn quá về kể lể với “nữ siêu nhân” - là mẹ tui á, sao con đút cho nó ăn mà khổ cực ghê mẹ ơi ! Chị ấy giảng cho một bài “hồi xưa tụi bây thiếu thốn, làm gì có sữa mà uống, bởi vậy mỗi bữa ăn, đút muỗng nào, ăn như chết đói tám kiếp. Giờ đứa nào cũng có điều kiện, muốn con cao lớn, cho uống sữa cho nhiều vào, mà không biết chừa khoảng cách giữa những bữa ăn. Mà con nít, nó thích uống hơn ăn, vì nó ham chơi. Mày cũng thế, nếu chỉ cần no bụng thì chọn giữa sữa và cháo, mày sẽ thích uống sữa hơn, đúng không? Mà hai vợ chồn...

Nhiều người hay nói số tui sướng khi “dụ” được một anh chồng chiều vợ hết mực. Há hà, chiều có điều kiện đấy. Ví dụ nhé, sáng đi làm hun vợ một phát, vì sao hun? Vì không hun vợ thì công việc đưa thằng cu đi học ổng phải gánh. Chiều đi làm về nhà rất đúng giờ, vì sao đúng giờ? Vì ăn vội với tui chén cơm rồi chạy ra quán ngồi nhậu với hội bạn của ổng tới khuya l ắc khuya l ơ mới về chứ tốt lành gì… Nói chung là cứ muốn cái gì thì phải chiều tui một cái khác. L ÚC TR Ư ỚC L ÀM G Ì Đ Ư ỢC TH Ế ! Đ ể k ể cho n ghe, chuy ệ n l à cuối năm trước, tự dưng trời xui đất khiến tui bị…xỉu bất thình lình ở công ty (do s áng k h ông ăn s áng , n ên b ị t ụt can xi) . Đồng nghiệp đưa vào bệnh viện nằm hồi sức rồi gọi cho anh x ã . Bác sỹ nói với ổng là tui có tiền sử bệnh tim, hạn chế đừng làm tui sốc hoặc tui buồn, tui sẽ…xỉu, sẽ đi luôn :D Nên sau đợt đó, t ự d ưng ch ắc ổng s ợ m ất tui hay sao á, ổng muốn gì, tự ổng hay đặt điều kiện trước với tui lắm. Ví dụ, cho anh đi nhậu...